Daiana Lorenzato

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Mountain Sensory Experience - Dinner

Food

Un viaggio sensoriale tra i sentori del bosco…

La terra accoglie la vita e la nutre, è l'elemento che fonda le nostre radici. Essa esprime il nostro diritto di esistere.

E' un percorso legato alla scoperta di tradizioni antiche che rivelano come questi elementi siano da sempre alla base della nostra sopravvivenza.

Una degustazione guidata alla scoperta della sinergia tra i sensi e gli elementi:
Vista – Fuoco
Udito – Suono
Tatto – Aria
Olfatto – Terra
Gusto – Acqua


Ogni portata abbinata ad un senso e all'elemento che lo caratterizza verrà proposta attraverso giochi sensoriali emozionanti…per ritrovare l'identità che abbiamo perso attraverso percezioni, ricordi ed emozioni

La passione per un territorio e la ricerca delle proprie origini…

Racconteremo una terra ricca di storia con l'interpretazione dello chef Alessandro Dal Degan che attraverso i suoi piatti farà rivivere le origini della cultura della sua terra d'origine, l'Altopiano di Asiago;

L'abbinamento dei vini di Diesel Farm sarà un incontro con la passione e la vocazione per il lavoro e l'innovazione, con la ricerca del nostro legame con la terra e delle fondamenta di origini autentiche, con il ciclo di una vite che dalla terra raccoglie i sentori delle nostre memorie.

Il risveglio dei sensi: vibrazioni sonore e consapevolezza

Suoni, vibrazioni e l'ascolto del nostro corpo saranno il punto di partenza per arrivare alla percezione dei nostri sensi.

Un'esperienza indimenticabile, per una ricerca del gusto essenziale e del piacere autentico.

IL PROGRAMMA: http://www.daianalorenzato.it/programma.php?id=9&i...



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Participants

Location

La Tana Ristorante, Piazza Pertile, Asiago, Vicenza, Italy

When

22 Maggio 2015

Price

220,00

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